羊肉是我国主要的食用肉类之一，也是冬季的滋补食品。羊肉鲜嫩可口，营养丰富。据分析，每百克肉含蛋白质13.3克，脂肪34.6克，碳水化合物0.7克，钙11毫克，磷129毫克，铁2毫克，还含有维生素B、维生素A、烟酸等。羊肉可以做成各种独特的、醇香可口的菜肴。火锅烤羊肉切片，和炸羊肉串，葱爆羊肉，人人都吃美味的食物。

　　提醒：春季吃羊肉后

　　2月4日是春天的开始。作为春节后的第一个节气，“李”的开始，拉开了春天的序幕，一切都在等待复苏。白天越来越长，太阳越来越暖和。此时，杨兴起，萌生事物，人变老。旺盛，此时适当的调节可以使宣传春阳气。

　　春天，天气暖和，在火锅煮羊肉，烤羊肉热气腾腾的容易和气候“撞车”，稍不留神就可以治疗头。

　　事实上，羊肉可以帮助元阳，使血液，肺缺乏治疗，易应变，是一个很好的滋补补品。冬季常吃，不仅能增加人体热量，抵御感冒，还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助消化脾胃，起到延缓衰老的作用。然而，进入第一个月，尤其是在春季开始后，羊肉不能用作餐桌上的美味佳肴，否则对你的健康有害。

　　宋代张俊芳《云笈七签》指出：“春小麦在寒冷的温度，适当的食物，可以吃热的。”而羊肉是“热”，多吃容易上火，导致胃部疼痛、大便干结、咯血、咳嗽、黄痰等症状。当然，不是说一点羊肉不能吃，偶尔吃一点也没关系，如果你吃羊肉加一点萝卜，会减少羊肉的热度。

　　春节：羊肉炖羊肉酱食谱建议

　　这道菜最能体现温阳补肾的功效。

　　红烧羊肉豆豉

　　饮食，羊肉味甘、温，入脾、胃、肾和心脏;温补脾胃，用于治疗脾虚引起的恶心、寒战等症状，瘦弱的身体温度;补肝肾，用于肾阳虚引起的姚希算阮治疗，阳痿和其他冷痛症状;由温度的血液，在冷引起的腹痛产后血虚。

　　豆豉豉羊肉

　　美味豆瓣酱，豆豉豆豉是黑豆做的，与其他豆类相比，它最大的优点是补肾、滋阴活血。

　　“小豌豆”大营养

　　红豆粥脾胃

　　在绿豆糊中加入维生素和纤维

　　豌豆火腿火腿炒饭

　　豆腐炖排骨阳新益气

　　日常饮食处方：黑豆与羊肉、狗肉一起炖，可补肾阳，特别适合吃肾虚。

　　此外，还有“黑头发女士”的美誉，它是用豆浆、豆腐制成的，是早期白胡子和头发，脱发患者的好食品。