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羊肉采用1200米左右海拔地区的生态散养黑山羊、麻羊为原料，辅以本地原产佐料，独有的秘制辣味配方，经100年传统加工工艺，二次回锅炒出老少皆宜的口中之福。
容光回锅羊肉已经有100多年的传统加工历史,选用的基本食材就是当地世代传统散养的原生态优质黑山羊和黔北麻羊,通过二次回锅辅以辣椒、花椒、姜蒜等秘制的配方加工而成,肉质鲜嫩、营养丰富、纯正味美,有“上口筋、筋而酥、酥而烂,一口吃到爽”的口碑,是当地老百姓逢年过节和婚嫁等酒席必须的招牌食品。
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